blog

Înapoi la ferme, unii pun deja în practică uleiuri esențiale

Înapoi la ferme, unii pun deja în practică uleiuri esențiale

Este clar necesară o investigație suplimentară pentru a avansa acest domeniu promițător de cercetare, dar aceasta ar necesita timp și bani. „Este puțin probabil ca o astfel de investiție să provină din industria farmaceutică obișnuită, care nu a pus prea mult accent pe dezvoltarea antibioticelor din mai multe motive, inclusiv costul excesiv al aducerii pe piață a unui singur medicament fără o rentabilitate proporțională”, spune dr. Nicole M. Parrish, profesor asociat de patologie la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins și director asociat de micobacteriologie medicală la Spitalul Johns Hopkins, care a fost co-autor al unei recenzii recente privind utilizarea potențială a uleiurilor esențiale ca alternative sau suplimente la antibiotice.

Ea spune că situația este urgentă: atunci când ea și colegii ei efectuează teste pentru a determina medicamentul adecvat pentru un pacient, ei găsesc adesea că nu mai există antibiotice eficiente pentru a trata bacteriile în cauză. „Ne simțim neajutorați în fața acestei amenințări în creștere, iar răspunsul la motivul pentru care nu am făcut mai multe progrese pe acest front este simplu: economia. Din păcate, „spectrul” câștigului monetar umbrește perspectiva din „tranșee.” ”Ea spune că uleiurile esențiale conțin unii dintre cei mai puternici compuși antimicrobieni disponibili și că continuarea înțelegerii noastre asupra lor poate duce la dezvoltarea unor clase complet noi. de droguri. „Să sperăm cu toții că vântul predominant se va schimba pentru a avansa acest domeniu de cercetare”, spune ea.

Lectură recomandată

Bacterii invincibile în Orientul Mijlociu

De ce nimeni nu este sigur dacă Delta este mai mortală

Katherine J. Wu

Nu suntem pregătiți pentru o altă pandemie

Olga Khazan

Gay explică faptul că „fitonutrienții” sau „fitochimicalii” sunt compuși chimici derivați din plante care au o serie de beneficii pentru sănătate, „inclusiv promovarea uciderii tumorilor și a rezistenței crescute la bolile infecțioase și au fost folosiți ca agenți de promovare a sănătății de multe culturi pentru câteva milenii. ” Potența lor nu este surprinzătoare atunci când considerați că compușii plantelor care alcătuiesc uleiurile esențiale există în primul rând pentru a ajuta plantele să se protejeze de infecții, să suporte variațiile de temperatură, să se vindece de daune și să respingă dăunătorii. Cu toate acestea, scepticismul este probabil într-o cultură ca a noastră, care este obișnuită cu medicamentele sintetice create în laborator (ca să nu mai vorbim de reputația proastă pe care uleiurile esențiale ar fi putut să o câștige din a fi frecvent prezentate ca remedii miraculoase pentru toate), chiar dacă unele dintre cele mai importante și mai produsele farmaceutice comune provin din plante. De exemplu, aspirina este derivată din coaja de salcie, deși compusul cheie este acum sintetizat de producători; tratamentul împotriva malariei (folosit încă astăzi) este derivat din coaja de febră; morfina este derivată din planta de mac; medicamentul de combatere a cancerului paclitaxel a fost inițial derivat din scoarța tisei Pacificului; și multe medicamente pentru răceală și tuse și creme pentru ameliorarea mușchilor au ca ingredient principal extractul de mentă. Chiar și un nou tratament Ebola se bazează pe utilizarea plantelor de tutun.

Înapoi la ferme, unii pun deja în practică uleiuri esențiale. „Există o serie de companii care vând în prezent extracte din plante ca aditivi pentru hrana animalelor, iar marii producători integrati adaugă aditivi pentru hrana animalelor pentru a îmbunătăți sănătatea animalelor, în special a sănătății intestinale, în timpul ciclului lor de producție”, spune Gay. Nimeni nu pare dispus să ofere cu ușurință acele informații, totuși – și nu trebuie. Un fermier care a vorbit public despre utilizarea uleiurilor esențiale este Scott Sechler, proprietarul Bell & Evans Farms, un producător de vârf de păsări fără antibiotice. În 2012, el a declarat pentru New York Times despre utilizarea sa de ulei de oregano și scorțișoară pentru a combate infecțiile în fermele sale, care acum sunt aproximativ 140, cu un total de 9 milioane de pui la un moment dat. Deși spune că abordarea a funcționat mai bine decât toate celelalte opțiuni pe care le-a încercat, el a spus totuși Times: „M-am îngrijorat puțin despre modul în care voi suna vorbind despre acest lucru”, adăugând: „Dar chiar cred că” mergeți la ceva aici. ” Știe clar despre stigmatul atașat abordării sale, în ciuda faptului că funcționează. Deci, uleiurile esențiale sunt cu adevărat o armă secretă, un erou necântat fiind folosit cu succes, dar nu destul de deschis.

Sechler a durat aproape 10 ani doar ca oamenii cu care lucrează să creadă în metoda sa, inclusiv fermieri, muncitori la fabricile de furaje și angajații săi, dintre care acum sunt aproximativ 1.200. Și-a întâlnit și partea sa de scepticism de la colegi. Pentru cineva care observă că îi lipsește o educație formală, Sechler se află în fruntea unor metode de ultimă generație (unul consideră că Temple Grandin, celebrul expert în științe animale, este un prieten care l-a ajutat să pună în aplicare un sistem de sacrificare uman) . El a fost lovit fără antibiotice de aproximativ 30 de ani și descrie metoda sa actuală în ceea ce privește efectele acesteia asupra bacteriilor intestinale – un alt subiect fierbinte chiar acum. „Am început cu o rasă de pui care nu a fost crescută pentru a fi stresată și supraalimentată și pentru a trăi în condiții sanitare”, spune el. De asemenea, hrănesc puii cu cereale de înaltă calitate, îmbunătățite cu uleiuri esențiale și evită utilizarea substanțelor chimice toxice, cum ar fi hexanul, care este utilizat în mod obișnuit de alți fermieri în procesarea furajelor lor. „Cu ajutorul rasei noastre de pui, a mediului de adăpostire și a programului de hrănire, suntem capabili să promovăm bacteriile intestinale sănătoase – folosim ulei de oregano pentru a ucide bacteriile rele și uleiul de scorțișoară pentru a susține bacteriile bune.”

El spune că modelul său funcționează pentru el, deoarece nu încearcă să corecteze o problemă care este deja scăpată de sub control. Unii fermieri au nevoie de arme mai puternice, deoarece încearcă să compenseze problemele continue cauzate de practicile de curățare necorespunzătoare și condițiile de viață nesalubre. S-ar putea să pună pui de găină pe resturile de gunoi de grajd de la turmele anterioare, deoarece nu curăță mai întâi hambarul mai întâi și apoi pot folosi clor pentru a spăla găinile procesate. Orice bacterii (și antibiotice) care nu sunt lăsate la planta de pui ajung pe farfurii. La fermele lui Sechler, el spune că nu permite ca aceste probleme să scape de sub control. „Nu poți introduce doar uleiurile esențiale într-un mediu rău și să te aștepți la magie – nu rezolvă problema”, spune el. „Dar dacă îi întâlnești pe jumătate făcând lucrurile bine, te vor purta peste linia de sosire.” Oamenii l-au avertizat că și bacteriile vor deveni rezistente la uleiurile esențiale, dar nu au făcut-o încă, iar fermele sale au procesat peste 50 de milioane de pui anul trecut. Potrivit lui C. Norman Shealy, neurochirurg cu educație în ducă și autor al cărții sursă The Healing Remedies: peste 1000 de remedii naturale pentru prevenirea și vindecarea afecțiunilor comune, este posibil ca bacteriile să devină rezistente la uleiurile esențiale, dar este puțin probabil deoarece uleiurile conțin sute mai mulți compuși chimici decât medicamentele antibiotice, ceea ce face dificilă adaptarea bacteriilor la uleiuri.

Folosim ulei de oregano pentru a ucide bacteriile rele și ulei de scorțișoară pentru a susține bacteriile bune."

Adoptarea unor practici mai sănătoase poate costa wortex administrare un penny sau nichel mai mult pe kilogram, ceea ce ar putea afecta prețurile stocurilor marilor producători de păsări. Sechler, a cărui companie nu este cotată la bursă, spune că a avut norocul de a avea o bază de clienți loială și în continuă creștere, care este dispusă să plătească puțin mai mult pentru o calitate mai bună. Sechler spune că dacă publicul începe să ceară carne fără antibiotice în masă, mai mulți producători se vor conforma, iar schimbarea ar trebui să vină și de la alți jucători cheie. „Utilizarea uleiului esențial de către industria alimentară ar trebui să fie de o sută de ori mai mare decât este”, spune el. „Universitățile trebuie să fie capabile să vorbească cu unii din industrie fără a-și tăia capul”, în loc să se îndrepte în jurul valorii lor pentru că oferă finanțare pentru cercetare. De asemenea, el crede că USDA și FDA ar trebui să creeze standarde care să limiteze utilizarea antibioticelor și să impună tuturor celor din industrie să se conformeze până la o anumită dată, similar modului în care au fost introduse și aplicate standardele de eficiență a combustibilului pentru mașini.

„Din păcate, în această industrie, trebuie să forțezi oamenii. Cu excepția cazului în care toată lumea trebuie să o facă, mulți nu o vor face ”, spune Sechler. În ciuda rezultatelor încurajatoare ale studiului și a succesului dovedit al lui Sechler, lipsa reglementării și a evidenței este o posibilă problemă cu utilizarea uleiurilor esențiale, de asemenea: „Aceste produse sunt utilizate în fiecare zi, dar chiar nu vă pot spune câți pui sau curcanilor li se administrează aceste produse pentru că nu cred că există cineva care să urmărească acest lucru în întreaga țară ”, spune Hofacre, iar Gay notează că nici aditivii furajeri nu sunt reglementați. „Cu toate acestea, acestea sunt folosite cu mare succes și cred că, pe măsură ce aflăm mai multe despre diferitele uleiuri esențiale și alte extracte de plante, vom găsi combinații mai eficiente”, spune Hofacre.

Levy consideră că investigațiile privind extractele de plante ca alternative la antibiotice sunt „minunate”, dar avertizează că, pentru orice alternativă, „ar trebui demonstrat că această practică este cu adevărat utilă, iar alternativelor ar trebui să li se acorde același control” pe care antibioticele nu l-au făcut fost.

Când Sara a comandat dovlecei, brânză de capră și salată de fasole, nu avea de unde să știe că aproape îi va costa viața. Pe măsură ce căile sale respiratorii au început să se umfle după două mușcături, o lovitură de adrenalină a fost singurul lucru care a putut-o salva. Sara avea atunci 55 de ani și nu avusese niciodată o reacție alergică la brânza de capră. Cu câteva luni înainte de anafilaxie, ea a încetat să mai folosească o cremă hidratantă naturală făcută cu lapte de capră, pentru că, în loc să o ajute, aceasta a exacerbat doar mâncărimea și pielea uscată. Dar mai rău de atât, crema organică de înfrumusețare a ajuns să o pună în camera de urgență. Sara avea o alergie ascunsă la un compus din laptele de capră. Crema hidratantă pe care a aplicat-o zilnic a acumulat suficienți anticorpi pentru a provoca inundația de răspuns imun pe care a experimentat-o ​​în ziua în care a ingerat o doză masivă de compus. , se așteaptă ca veniturile din uleiuri esențiale să ajungă la 1,5 miliarde de dolari până în 2018. Și limbajul de marketing este deseori conceput pentru a atrage consumatorii prin imbujarea ingredientelor naturale cu proprietăți minunate – săpunul lichid din baia mea mă încurajează să experimentez parfumul liniștitor al lavandei și al mușețelului în timp ce „Își face magia” pe mâinile mele. Dar, după cum demonstrează cazul Sara, „natural” nu înseamnă întotdeauna „fără griji”."Oamenii cred că, dacă cumpărați un produs natural, nu veți avea alergii la acesta. Nu asta înseamnă natural."„Mulți oameni cred că dacă cumpărați un produs natural, atunci nu veți avea alergii la acesta. Nu, nu asta înseamnă naturale ”, spune dr. Cindy Jones, biochimist și formulator de frumusețe naturală. De fapt, două dintre cele mai renumite ingrediente benigne – mușețelul și lavanda – producătorii de magie – sunt alergeni cunoscuți. alergii), potențialul pentru urticarie și umflare împiedică relaxarea. Lavanda induce și liniște, dar poate provoca, de asemenea, suficientă iritare a pielii încât, în mai 2014, Agenția Suedeză pentru Produse Chimice (SCA) a propus o avertizare de sănătate pentru produsele de lavandă. Uniunea Europeană are în vedere acum etichetarea lavandei „Poate fi dăunătoare dacă este inhalată”. Mai precis, o alergie la lavandă este cauzată de un compus din extractul de lavandă numit linalool. Linalool produce parfum de lavandă și reacționează cu aerul pentru a forma iritantul pielii. Extractul natural al unei plante de lavandă conține 20-40% linalol, în funcție de soiul plantei, iar chimiștii pot sintetiza linalool la o puritate de 97%. , deoarece reacțiile apar adesea cu contact regulat. Aceste tipuri de alergeni se numesc sensibilizatori. „Oamenii cred adesea că, atunci când devin alergici la ceva, trebuie să fie ceva nou”, spune dr. Michael Stierstoffer, un dermatolog care practică în zona Philadelphia. „De multe ori este ceva la care au fost expuși în mod repetat și apoi, la un moment dat, sistemul imunitar decide pur și simplu să devină alergic la acesta.” Unele tipuri de alergii induc febra fânului și astmul bronsic, deoarece sistemul imunitar aruncă histamină și alt răspuns inflamator substanțe chimice în fluxul sanguin ca răspuns la alergen. O alergie de tip 1, așa cum se știe, poate fi fatală dacă inflamația este atât de severă încât căile respiratorii se umflă până la punctul de închidere (numită anafilaxie). O alergie mai puțin extremă (tipul 4) apare atunci când ganglionii limfatici absorb un alergen și îl etichetează ca suspect. Expunerea continuă asigură sistemul imunitar de rea-voință a alergenului și, eventual, contactul cu alergenul duce la o erupție solzoasă. Ambele tipuri de alergii pot prezenta acest decalaj de sensibilizare, deși este mai frecvent cu tipul 4."Cu cât ești expus la un alergen, cu atât sunt mai mari șansele ca corpul tău să-l vadă ca pe ceva ce nu-i place."Stierstoffer spune că, din cauza presupunerii frecvente a consumatorilor, că naturalul este mai bun, mai mulți oameni întâlnesc mușețel și lavandă decât în ​​trecut și, astfel, mai mulți oameni reacționează la ele. „Cu cât te expui mai mult la un alergen, cu atât sunt mai mari șansele ca sistemul imunitar al corpului tău să-l vadă ca ceva care nu-i place și să reacționeze la el.” Cel mai bun exemplu în acest sens este un studiu de sensibilizare realizat cu un produs natural peste nouă ani în Japonia. Cercetătorii au analizat expunerea la doze mici de 1483 de pacienți la uleiul de lavandă. Studiul a arătat că între 1990 și 1998 rata alergiei în rândul participanților a crescut de la 1 la sută la 14 la sută, cu o creștere în 1997, când aromaterapia a devenit la modă. De la începutul mileniului, popularitatea lavandei a crescut doar. Lavanda este prezentă în 90 la sută din produsele cosmetice vândute în SUA. Se găsește în locuri la care v-ați aștepta, cum ar fi detergenții și odorizantele, dar este, de asemenea, un ingredient obișnuit în produsele mai puțin intuitive, cum ar fi adezivi, tencuieli și cerneluri. Orice produs parfumat, fie el cosmetic sau staționar, conține cel mai probabil lavandă. Și, datorită efectului dovedit de inducere a somnului, produsele comercializate copiilor – baie cu bule, șampon, loțiune – conțin lavandă 70% din timp. Această omniprezență a provocat SCA să avertizeze consumatorii cu privire la potențialul rău al lavandei. Nimeni nu știe de ce unii oameni devin sensibili la moleculele de linalol, iar alții nu. Procentul exact al populației afectate depinde de sursă: Unele studii raportează că 2% dintre oameni izbucnesc într-o erupție eczematoasă din contactul cu lavanda, în timp ce alții susțin că este de până la 7%. Dr. Donald Belsito, dermatolog din Centrul Medical Columbia și membru al comisiei din două consilii diferite care analizează siguranța ingredientelor, spune că experimentele pe șoareci sugerează că genele oamenilor ar putea avea răspunsul. „Suntem cu toții născuți cu orice alergie pe care am putea să o dezvoltăm și atunci doar cu expunerile corecte în timp, acele alergii devin manifeste”, spune el. potențialul de a provoca cândva o reacție alergică.